In coma alimentare? Ecco 7 motivi per cui potresti sentirti molto stanco dopo aver mangiato

Non è a causa del triptofano, quindi smettila di incolpare il tacchino.

• Autore: Emily Laurence
• Data aggiornata:

Il cibo fornisce energia al corpo. Anche se non conosci la scienza dietro, sappiamo che questo è vero. Se non mangi, il tuo cervello e il tuo corpo non possono letteralmente funzionare ed è solo questione di tempo prima che la stanchezza si manifesti.

Questo è esattamente il motivo per cui può essere sbalorditivo quando le palpebre iniziano a sentirsi pesanti poco dopo aver mangiato un pasto. Se il cibo ha lo scopo di energizzare, come può farci sentire assonnati? Questo tipo di affaticamento post-prandiale è spesso indicato come a coma alimentare . Secondo Dr. Benjamin Emanuel, DO , professore associato di neurologia presso la Keck School of Medicine della University of Southern California, il termine scientifico per questa sensazione è stanchezza postprandiale o sonnolenza postprandiale.

Contrariamente alla credenza popolare, il dottor Emanuel afferma che il triptofano, un tipo di aminoacido presente negli alimenti tra cui pollame, formaggio, latte e tonno, in realtà non è una causa primaria di coma alimentare. “Il triptofano non è stato chiaramente collegato all'affaticamento postprandiale o alla sonnolenza postprandiale, poiché in seguito porta alla produzione di serotonina e melatonina ,' lui dice. Questo può aiutare a sostenere una buona notte di sonno, ma non porta necessariamente a un cosiddetto coma alimentare.

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In realtà, il dottor Emanuel dice che c'è un altro principale colpevole del coma alimentare: i carboidrati semplici. 'Di solito, pasti più ricchi di carboidrati possono far sentire più stanco qualcuno', dice. Mentre i carboidrati semplici forniscono energia al corpo, fanno anche aumentare e poi diminuire i livelli di zucchero nel sangue, il che può portare a sentirsi affaticati. Questo è il motivo per cui quando gli alimenti ricchi di carboidrati non sono associati ad altri nutrienti, come proteine, fibre e grassi insaturi, che portano equilibrio ai livelli di zucchero nel sangue, puoi sperimentare un 'crash' o un calo di energia.

Curioso di sapere che aspetto ha? Qui ci sono sette cibi che causano coma da cibo e consigli su come gustarli ancora senza voler fare un pisolino dopo.

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7 alimenti che possono causare un coma alimentare

1. Ecco mio

Unto, da asporto lo mein è sicuramente delizioso, ma è un esempio di un alimento ricco di carboidrati che, come ha spiegato il dottor Emanuel, può portare a stanchezza post-pasto. Se il tuo lo mein non contiene un alimento ricco di proteine, come il pollo, ci vorrà una porzione più grande per sentirsi sazio. (Questo è anche il motivo per cui non è insolito sentirsi di nuovo affamati solo 30 minuti dopo averlo mangiato.) Secondo uno studio scientifico sulla stanchezza postprandiale (noto anche come coma alimentare), consumare un pasto ipercalorico può portare a sentirsi affaticati dopo.

È ancora possibile godersi lo mein al 100% senza sentirsi super stanchi dopo. Basta attenersi a una porzione moderata e abbinarla a una fonte proteica (per la sazietà) e verdure, che sono a basso contenuto calorico e ti aiuteranno anche a sentirti pieno senza mangiare una quantità eccessiva di noodles.

2. Pasta

Simile a lo mein, pasta è ricco di carboidrati ma manca di proteine, fibre e grassi insaturi necessari per la sazietà e per bilanciare i livelli di zucchero nel sangue. Usare la pasta integrale può aiutare in quanto contiene più fibre rispetto alla pasta tradizionale. Così può incorporare una proteina, tipo Polpette . Anche completare il pasto con un'insalata di contorno può aiutare.

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3. Dolci zuccherati

“In generale, vuoi che i livelli di zucchero nel sangue siano nella norma. Se sono troppo alti o troppo bassi, possono farti sentire stanco', afferma il dottor Emanuel. Un tipo di cibo destinato a elevare i tuoi livelli nella gamma alta sono i pasticcini zuccherati come ciambelle, bignè e cupcakes. Secondo i ricercatori scientifici che hanno studiato la connessione tra zucchero e livelli di energia , l'idea di avere una 'corsa allo zucchero' (una sferzata di energia) è un mito; le persone in realtà hanno maggiori probabilità di sentirsi stanche dopo aver mangiato cibi zuccherati.

4. Pizza

Che tu sia o meno Pizza ti metterà in coma alimentare, tutto dipende da come è fatto. Se stai trangugiando tre fette di pizza al formaggio unta, preparati alla stanchezza. Questo perché è un alimento ipercalorico e ricco di carboidrati che, come ormai sai, sono due cause chiave dei coma alimentari. Ma supponi di avere una fetta di pizza carica di verdure. Forse ha anche un cavolfiore Crosta. Ora che hai inserito la fibra nel gioco, un coma alimentare è molto meno probabile.

5. Frittelle

I fine settimana sono pensati per essere pigri e questa è particolarmente una buona cosa se inizi il tuo sabato o Domenica via con un pancake colazione. Riesci a indovinare perché? È il doppio smacco di carboidrati e zucchero (dallo sciroppo che sicuramente accompagnerà la tua pila). Per una colazione più energizzante, prova questa ricetta per i pancake proteici di farina d'avena , che sono fatti con yogurt greco, avena, semi di canapa e banana. Ha le tue basi proteiche e di fibre completamente coperte.

6. Patate

Che ti piacciano purè, al forno o in forma di patatine fritte, se stai mangiando patate semplici, è un altro esempio di cibo ricco di carboidrati che il Dr. Emanuel può portare a un coma alimentare. Puoi ancora goderti lo spud senza voler andare a letto dopo, basta abbinarlo a cibi ricchi di fibre e proteine.

7. Qualsiasi pasto abbondante

'La dimensione del pasto attiverà la quantità di ormoni [nel] sistema nervoso parasimpatico e il flusso sanguigno regionale', afferma il dottor Emanuel. Aggiunge che il sistema nervoso parasimpatico è noto come il sistema 'riposa e digerisci'. 'Più grande è il pasto, maggiore è la risposta', dice. Questo è il motivo per cui consumare un pasto abbondante può renderti stanco, indipendentemente dai cibi che stavi consumando. Gli studi scientifici supportano questa connessione: Uno studio ha trovato che i camionisti che consumavano pasti abbondanti si sentivano più stanchi dei camionisti che consumavano pasti di dimensioni moderate.

'Il modo migliore per prevenire un coma alimentare è mangiare pasti più piccoli', afferma il dottor Emanuel. Anche assicurarti che i tuoi pasti contengano proteine, fibre e grassi sani. Se ti senti ancora stanco dopo aver mangiato, considera altri fattori che potrebbero avere un ruolo, come sentirti stressato o depresso.

Con questi suggerimenti in mente, sarai in grado di evitare di sentirti in coma ma sarai comunque in grado di dormire bene. Pasti equilibrati equivalgono a livelli energetici equilibrati.

Prossimo, ecco un elenco di 58 alimenti che ti aiuteranno naturalmente ad aumentare i tuoi livelli di energia.

Fonti

• Dr. Benjamin Emanuel, DO , professore associato di neurologia presso la Keck School of Medicine della University of Southern California
• Louise L Lehrskov, Emma Dorph, Andrea M Widmer, Matthias Hepprich, Judith Siegenthaler, Katharina Timper, Marc Y Donath. Il ruolo di IL-1 nella fatica postprandiale. Metabolismo Molecolare. 12;107-112.
• Niente come una 'corsa allo zucchero'! Lo zucchero peggiora l'umore piuttosto che migliorarlo. Warwick.
• Andressa J. Martins, PhD., Ligia A. Martini, PhD., Claudia R.C. Moreno, PhD. Una dieta prudente è associata a una bassa sonnolenza tra i conducenti di camion a corto raggio. Nutrizione. 2019;263-64:61-68.

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