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Tacos Di Bistecca Di Lime Al Coriandolo

In questo episodio di Pop Kitchen, Susie Bulloch a partire dal Hey Grill Hey ci mostra come grigliare una bistecca di fianco condita con una deliziosa marinata di coriandolo e lime: la ricetta perfetta per il tuo prossimo Taco martedì sera o barbecue estivo!

Questi Tacos Di Bistecca Di Lime Al Coriandolo sono così semplici (per non parlare del buonissimo) e un ottimo modo per iniziare a prendere confidenza con le grigliate. Guarda il suo semplice video qui sotto per ottenere il giorno della Memoria la festa è iniziata.

Relazionato: 32 delle ricette grigliate più uniche


Come fare Tacos di bistecca di fianco al coriandolo e lime:

Tacos Di Bistecca Di Lime Al Coriandolo

Di Hey Grill Hey

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  • Servi

    4

  • Tempo attivo

    10 minuti.

  • Tempo totale

    8 ore 15 minuti. Tempo di marinata: 8 ore

ingredienti

  • 1bistecca di fianco (2-3 libbre)
  • 2 cucchiaiolio di avocado
  • & frac14; tazzacoriandolo
  • & frac14; tazzasucco di lime (circa 2 lime)
  • Duespicchi d'aglio
  • Miscela di condimento:
  • 2 cucchiainisale marino
  • 2 cucchiainipeperoncino in polvere
  • 1 cucchiainoPepe nero
  • 1 cucchiainocumino
  • 1 cucchiainoOrigano messicano
  • & frac12; cucchiainopeperoncino di Cayenna

Condimenti:

  • Gusci di taco di strada (farina o mais)
  • 1mazzetto di coriandolo, tritato
  • & frac12; tazzacipolla bianca, a dadini
  • Duelimette, tagliate a spicchi
  • Condimenti opzionali:
  • Fette di avocado
  • Pico de Gallo
Tag chiave
  • Tacos Di Bistecca Di Lime Al Coriandolo
  • Hey Grill Hey
  • Cucina pop
  • ricette
  • Tacos alla bistecca
  • tacos

Indicazioni

  1. Unisci tutti gli ingredienti della marinata in una caraffa grande. Coprite bene con il coperchio e frullate fino a ottenere un composto omogeneo.


  2. Mettere la bistecca di fianco in una pirofila di vetro 9x13 e versare la marinata sulla bistecca. Capovolgi la bistecca un paio di volte per assicurarti che sia completamente ricoperta di marinata. Coprire la padella con uno strato di pellicola trasparente e coprire con un piatto o una padella per eliminare l'aria in eccesso e mantenere la marinata ben aderente alla carne. In alternativa, marinare in un sacchetto con zip da gallone, rimuovendo l'aria in eccesso. Metti la bistecca in frigorifero per almeno 8 ore o fino a 24 ore.

  3. Preriscalda la griglia a fuoco alto (450-500 gradi F). Rimuovere la bistecca dalla marinata e lasciare sgocciolare il liquido in eccesso. Adagiare con cura la bistecca sulle grate della griglia e cuocere per 2-3 minuti prima di girarla. Continua a girare la bistecca ogni due minuti fino a quando un termometro interno non legge 130 gradi F (circa 12-15 minuti in totale).

  4. Trasferire la bistecca su un tagliere e lasciarla riposare prima di tagliarla a listarelle sottili contro il grano. Mentre la tua bistecca riposa, puoi grigliare i gusci di tortilla per 30-60 secondi per riscaldarli

  5. Servire con coriandolo aggiuntivo, cipolle bianche fresche tritate e spicchi di lime su gusci di tortilla grigliati.

Bancone da cucina

Per 4 persone.