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Fagiolini e Pomodori



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(Andrew Purcell)

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Fagiolini e Pomodori

Di Ree Drummond

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  • Servi

    12

  • Tempo attivo

    20 minuti

  • Tempo totale

    1 ora 20 minuti

ingredienti

  • 8fette di pancetta a fette spesse, tagliate a pezzi da 1 pollice
  • 1cipolla grande, a dadini
  • 2 libbrefagiolini, tagliati
  • 2 lattine da 14,5 oncepomodori interi
  • Sale kosher e pepe nero macinato al momento
  • ¼ a ½ cucchiainopeperoncino di Cayenna
Tag chiave
  • Dash Magazine novembre 2013
  • Autunno
  • festaioli
  • ricette
  • Ree Drummond
  • Ringraziamento
  • ricette di ringraziamento
  • lati del ringraziamento

Indicazioni

  1. Mettere la pancetta in una pentola capiente a fuoco medio e cuocere per un paio di minuti, finché il grasso non inizia a sciogliersi. Aggiungere la cipolla e mescolare. Fate cuocere la cipolla con la pancetta altri 3 minuti; drenare la maggior parte del grasso.

  2. Aggiungere i fagiolini e versare i pomodori (succo e tutto). Condire con sale, pepe nero e pepe di Caienna. Mescolare delicatamente per unire. Metti il ​​coperchio sulla pentola, riduci il fuoco al minimo e fai sobbollire da 45 minuti a 1 ora, o finché i fagioli sono teneri, mescolando di tanto in tanto.

Bancone della cucina

Serve 12.Per porzione: 90 calorie,10 gcarboidrati,5gproteina,4ggrasso, 10 mg di colesterolo, 480 mg di sodio,3gfibra


Circa l'autore

Trova questa ricetta e altre idee per le feste in La cuoca pioniera: un anno di vacanze ($ 30; Harper Collins).