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Gli esperti di One Food giurano per una migliore salute dell'intestino



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Gli esperti di One Food giurano per una migliore salute dell'intestino

E i migliori cibi da evitare.
  • Autore: Kaitlin Vogel
  • Data aggiornata:

Abbiamo tutti sentito l'espressione 'tu sei quello che mangi' e questo vale sicuramente per il tuo intestino. Il tuo intestino è la porta verso la tua salute generale, motivo per cui è essenziale avere una dieta nutriente e ben bilanciata.

Il primo passo è sapere cosa mangiare e da cosa stare alla larga. Per saperne di più, abbiamo parlato con esperti di salute per scoprire il cibo migliore per un intestino sano e i cibi da evitare.

Come il cibo influisce sulla salute dell'intestino

Quando mangi qualcosa, i tuoi batteri intestinali lo riconoscono e lo usano come informazione. Quei batteri 'diranno' al sistema immunitario, agli ormoni e al cervello come utilizzare le informazioni dal cibo, Dott.ssa Amy Shah, MD , un medico certificato in doppia pensione e autore di Sono così affamato: perché desideriamo ciò che desideriamo e cosa fare al riguardo , spiega.


Insieme capiscono cosa fare con quel cibo e il modo migliore per assorbire i nutrienti. Il cibo è letteralmente informazione e quell'informazione è creata e distribuita dai batteri intestinali.

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'Non solo il tuo intestino è cruciale per la digestione, ma i batteri buoni nell'intestino sono collegati all'immunità, con il 70% del tuo sistema immunitario che risiede nell'intestino', afferma Carissa Galloway, RDN, Premier Proteina consulente nutrizionale e personal trainer. 'Poiché il tuo intestino è il luogo in cui il cibo viene digerito, ciò che mangi pone le basi per la salute del tuo apparato digerente e può dare al tuo corpo una spinta o un rallentamento, a seconda di ciò che mangi. Una buona base per salute intestinale include una dieta ricca di fibre con prebiotici e probiotici .”

Il miglior cibo per una migliore salute intestinale

Gli alimenti che contengono fibre sono i migliori poiché la fibra è uno dei nutrienti più essenziali per l'intestino.

“I miei preferiti in assoluto sono le verdure a foglia verde spinaci , cipolle a causa del loro particolare tipo di fibra (fibra prebiotica) e broccoli , perché contiene un altro composto sano per l'intestino chiamato glucosinolati ', afferma il dott. Shah. 'Questi composti si scompongono in un composto chiamato indolocarbazolo, che aiuta a regolare la composizione microbica dell'intestino'.

Alimenti da evitare che danneggiano l'intestino

Alimenti ultra elaborati

Se leggi gli ingredienti su una confezione e hanno additivi che non potresti trovare in cucina— Doritos sono un buon esempio: è considerato ultra elaborato. Gli alimenti ultra-elaborati sono correlati a una cattiva salute dell'intestino, spiega il dott. Shah.


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Bevande zuccherate come bibite e succhi

Il succo può suono i succhi sani e più elaborati hanno zero fibre e sono molto ricchi di zuccheri. Poiché la fibra è essenziale per i batteri intestinali buoni, quando bevi molta soda, ti stai riempiendo di cibo senza fibre, tonnellate di additivi e zucchero, afferma il dottor Shah. Questo alimenta il tipo sbagliato di batteri.

Carne lavorata e fritta

Ci sono alcune prove che la carne fritta, in particolare la carne rossa lavorata, può innescare la crescita di batteri nell'intestino che porta all'ostruzione delle arterie.

È meglio attenersi a fonti proteiche magre, come pesce o proteine ​​vegetali come fagioli o tofu , spiega il dottor Shah. C'è qualche nuovo dibattito sul fatto che forse questa raccomandazione è più limitata alla carne rossa lavorata, no Tutto carne rossa, ma le prove non sono ancora chiare.

Galloway concorda sul fatto che limitare l'assunzione di carne rossa è importante per mantenere una buona salute intestinale. “Ci sono composti chimici nella carne rossa, come la l-carnitina, che possono alterare la composizione del tuo bioma intestinale. Se sei un mangiatore di carne rossa, punta a non più di una o due porzioni alla settimana', dice.

Prossimo: Stai cercando di migliorare la tua salute intestinale e niente funziona? Ecco come iniziare a ripristinarlo

Fonti