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Fondate il 12 marzo 1912, le Girl Scouts degli Stati Uniti celebrano quest'anno il loro 107esimo anniversario. Vendevano biscotti per finanziare le attività delle truppe già nel 1917. La prima ricetta era un semplice biscotto di zucchero che veniva venduto porta a porta per 25-45 centesimi la dozzina, confezionato in sacchetti di carta oleata.
Oggi ci sono 12 diversi biscotti Girl Scout. Le mentine sottili, le caramelle deLites/Samoas e le polpette/tagalong al burro di arachidi sono i primi tre preferiti, ma negli ultimi anni sono stati introdotti nuovi biscotti tra cui Toffee-tastic, Caramel Chocolate Chip e Girl Scout S'mores.
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Ricetta per gentile concessione di GIRL SCOUT DEGLI USA.
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Crema di burro e zucchero; aggiungete le uova ben sbattute, poi il latte, l'aroma, la farina e il lievito. Arrotolare sottile e cuocere in forno veloce. (Cospargete di zucchero sopra.)
Fa da 6 a 7 dozzine.
Suggerimenti moderni (non fanno parte della ricetta originale): Mettere in frigo la pastella per almeno un'ora prima di stendere e tagliare i biscotti. Cuocere in forno veloce (375°) per circa 8-10 minuti o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi.