La salsa olandese più semplice che tu abbia mai preparato per portare le tue uova Benedict al livello successivo
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Se sei un amante del brunch o della colazione, probabilmente hai sentito parlare (o provato) il classico diner, Uova benedette . Per quanto mi riguarda, in realtà non l'ho mai fatto fino a quando non ero una cameriera a Bob Evans come un adolescente. Posso dire onestamente che è stato amore al primo morso. Servi questo facile Uova Benedict Salsa Olandese ricetta per i tuoi ospiti del brunch di Pasqua, insieme a patatine fritte croccanti, e guardali delirare!
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Cos'è Eggs Benedict?
Per coloro che non hanno mai avuto Eggs Benedict, cominciamo da lì. Quando i clienti mi chiedevano di descriverlo, direi che è come un panino per colazione fatto con un muffin inglese, con canadesi Bacon , un uovo che cola e una salsa incredibile sopra. Quella salsa deliziosa è ovviamente olandese.
Cos'è la salsa olandese?
La salsa olandese è una delle cinque salse madri della cucina francese. Si tratta di un'emulsione di tuorli d'uovo, burro fuso e succo di limone. Di solito è anche condito con sale e un pizzico di pepe di Cayenna. Oltre alle uova alla Benedict, è anche comunemente usato come condimento per le verdure, come gli asparagi al vapore.
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Questa ricetta è super facile e ottima per intrattenere, perché puoi farla aspettare sul fornello mentre tosti i muffin e fai quelle uova perfettamente cotte. Colazioni del fine settimana a letto, brunch di Pasqua o anche colazione per cena: questo piatto squisito è gustoso mattina, mezzogiorno o sera.
Salsa Olandese Facile per Uova Benedict
DiVota:
ingredienti
- 3tuorli d'uovo
- ½limone, spremuto
- 1 cucchiainoacqua fredda
- 1 cucchiainosale
- 1 cucchiainoPepe
- 1panetto di burro
Per le uova alla Benedict:
- 4Muffin inglesi, tostati e spaccati
- 8fette di bacon canadese, scaldate in padella dopo le uova
- 8uova, cotte su un lato facile o al sole
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Indicazioni
In una piccola ciotola sbatti insieme i tuorli, il succo di limone, l'acqua, il sale e il pepe.
Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso.
Sbattere gradualmente il composto di uova nel burro.
Continuare a sbattere a fuoco basso per 8 minuti o fino a quando non si addensa.
Quando la salsa sarà cotta, adagiate i muffin inglesi aperti, 2 metà a persona.
Guarnire ogni metà con 1 fetta di bacon canadese e 1 uovo.
Mestolo di salsa su ciascuno.
Guarnire con prezzemolo se lo si desidera.
Bancone della cucina
Serve 4.
Sono il creatore di I pasti quotidiani della mamma e una mamma casalinga a tempo pieno. Vivo nel nord dell'Indiana con mio marito di 16 anni e i nostri due bellissimi figli, di 14 e 2 anni. Il mio blog è per tutti, dal cuoco alle prime armi allo chef di casa esperto. Voglio portare le famiglie intorno al tavolo con cibo delizioso e semplice.
