Attualmente brama: involtini croccanti di uova del sud-ovest al forno immersi nella salsa Chipotle-Ranch

L'Oriente incontra l'Occidente in questo pasto di formaggio di Halfway Homemade: Pasti in un batter d'occhio di Parrish Ritchie del blog lifewiththecrustcutoff.com . Involtini di uova del sud-ovest al forno croccanti sono abbastanza sostanziosi da servire per la cena e extra deliziosi immersi in una salsa di chipotle-ranch.

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Sostituire la friggitrice con il forno mantiene questi sostanziosi mestoli sul lato più leggero. Mantieni la pila di file involucri per involtini di uova coperto con un tovagliolo di carta umido per evitare che si secchino.

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Estratto da Fatto in casa a metà . © 2019 Parrish Ritchie. Riprodotto con il permesso di The Countryman Press. Tutti i diritti riservati.

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Involtini di uova del sud-ovest al forno croccanti

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• Fa

  40

  
  

• Tempo attivo

  15 minuti.

• Tempo totale

  40 min.

• Stampa

ingredienti

• 2 tazzepollo cotto e sminuzzato
• 1(1 oz) pkg condimento per taco a basso contenuto di sodio
• 1(7 once) può peperoni chipotle in salsa di adobo
• 1 cucchiainoolio
• 1cipolla piccola, tritata
• 1peperone verde, tritato
• 1peperone rosso, tritato
• 1(11 once) può mais a basso contenuto di sodio, scolato e risciacquato
• 1(15 once) può fagioli neri a basso contenuto di sodio, scolati e sciacquati
• 1 tazzaformaggio pepper jack grattugiato
• 1 tazzaformaggio cheddar grattugiato
• Due(1 libbra) confezioni per involtini di uova
• 1 tazzacondimento leggero del ranch

Tag chiave

• cibo asiatico
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Indicazioni

1. Preriscalda il forno a 400 ° F e ricopri una grande teglia con uno spray da cucina antiaderente.

2. In una grande ciotola, unire il pollo, il condimento per taco e 1 cucchiaio di salsa adobo dai peperoni chipotle in scatola. Riserva altri 2 cucchiaini di salsa per intingere la salsa.

3. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio e cuocere cipolla e peperoni per 10-15 minuti finché non si saranno ammorbiditi e leggermente dorati. Aggiungere la miscela di cipolle alla miscela di pollo. Mescolare mais, fagioli e formaggi.

4. Posiziona un involucro per involtini di uova su una superficie piana con un angolo rivolto verso di te. Aggiungere circa 2 cucchiai del composto di pollo al centro dell'involucro, modellando il ripieno orizzontalmente in un ceppo. Inizia a far rotolare l'involucro lontano da te. A metà, piegare le estremità verso l'interno, sopra il ripieno e finire di arrotolare. Posizionare il rotolo di uova con la cucitura rivolta verso il basso sulla teglia. Ripeti finché il ripieno non è sparito.

5. Rivestire le cime degli involtini all'uovo con uno spray da cucina e cospargere di sale. Cuocere per 15 minuti, fino a doratura e croccantezza (tienili d'occhio perché possono dorarsi velocemente).

6. In una piccola ciotola, unisci i 2 cucchiaini di salsa adobo riservati con il condimento del ranch. Servire con involtini di uova per immersione.

   
   

Bancone da cucina

Fa 40.Per rotolo di uova: 130 cal,4ggrasso, 14mg chol, 6g prot,18gcarboidrati,1gzucchero,2gfibra, 334 mg di sodio