Zuppa di prosciutto e patate in pentola di coccio

Brrrr….chi ha abbassato il riscaldamento? Sì, l'inverno è arrivato. Siamo stati così viziati da una caduta extra calda, quindi il calo del termometro sembra ancora più drastico del normale. Ma non si può negarlo, il freddo è arrivato!

Per me, niente ha un sapore migliore in una giornata fredda e pungente di una grande ciotola di zuppa bollente. È davvero il genere di cose che non vedi l'ora di fare tutto il giorno... mentre sei fuori nel vento e neve . Quando torni a casa, è ancora meglio, perché il pentola a cottura lenta ha fatto tutto il lavoro, quindi puoi rilassarti quando torni a casa!

Questa ricetta per la zuppa è particolarmente utile in questo periodo dell'anno, perché non passerà molto tempo prima che tutti noi avremo del prosciutto delle feste avanzato appeso in frigo, chiedendo solo di essere usato in una deliziosa zuppa.

Se ami la zuppa quanto la nostra famiglia , questo diventerà sicuramente un appuntamento fisso nella tua rotazione dei pasti!

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Zuppa di prosciutto e patate in pentola di coccio

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• Servi

  4-6

• Tempo attivo

  20 minuti

  
  

• Tempo totale

  7 ore

• Stampa

ingredienti

• 1 (30 once)sacchetto di hash browns sminuzzati congelati
• 1 libbra.prosciutto a dadini
• 1cipolla bianca media, tritata
• 1 (32 once) scatolaBrodo di pollo
• 1 (5 oz.) lattinalatte evaporato
• 4 once.crema di formaggio
• Sale e pepe a piacere
• erba cipollina tritata

Tag chiave

• pentola di coccio
• prosciutto
• ricette
• la minestra

Indicazioni

• Lasciare che le patate e il prosciutto congelati raggiungano la temperatura ambiente per circa un'ora, in modo che vengano parzialmente scongelati. Unire patate, prosciutto, brodo di pollo e cipolla nella pentola di coccio. Condire con sale e pepe. Mescolare bene. Cuocere in ALTO per 2 ore. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere altre 4-5 ore. Schiacciare le patate allo spessore desiderato. Aggiungere il latte e la crema di formaggio. Cuocere 30 minuti in più. Guarnire con erba cipollina (a me piace secca).

Bancone della cucina

Serve 4-6.