Crock Pot Ham & Beans

Wow. Come può essere già ottobre? Anche se l'autunno è iniziato ufficialmente a settembre, non mi sembra mai veramente cadere finché il calendario non cambia.

Qui nel Midwest, le temperature sono calate un po '. Non passerà molto tempo prima che tutti noi rastrelliamo le foglie e vedremo la prima neve .

Per noi famiglia , non esiste un pasto autunnale più tipico del prosciutto e dei fagioli. Non solo li faccio spesso a casa durante i mesi freddi, e poi freddi, ogni volta che visitiamo un festival stagionale preferito sembra che qualcuno li stia servendo bollenti.

Relazionato: Le migliori ricette di pentola di coccio

In una giornata fresca e croccante, niente ha un sapore migliore di una grande ciotola di questo classico del comfort food. Assicurati solo di cuocere un po 'di pane di mais, perché uno non ha il sapore giusto senza l'altro!

Crock-Pot prosciutto e fagioli

Vota:

0.0 a partire dal 0 Voti

• Servi

  4-6

• Tempo attivo

  20 min.

• Tempo totale

  17 ore Include 9 ore per immergere i fagioli durante la notte.

  
  

• Stampa

ingredienti

• 1 libbra.grandi fagioli del nord essiccati
• 1cipolla dolce media, tritata finemente
• Duecostolette di sedano tritate finemente
• Duecarote medie, tritate finemente
• & frac12; cucchiainosale kosher
• & frac12; cucchiainoPepe
• 1 libbra.prosciutto tagliato a pezzetti
• 5 tazzeacqua
• 3 cucchiai.Farina

Tag chiave

• fagioli
• Pentola di coccio
• prosciutto
• ricette
• la minestra

Indicazioni

Indicazioni per la ricetta:

1. Ordina i fagioli e immergili in acqua a sufficienza per coprirli durante la notte. Risciacquare, scolare e mettere nella pentola di coccio. In un robot da cucina, aggiungi cipolla, sedano e carote. Impastare fino a tritare finemente. Aggiungere la miscela di cipolle ai fagioli. Mescolare il prosciutto. Versare sopra l'acqua e condire con sale e pepe. Mescolare bene. Coprite e cuocete a fuoco alto per 1 ora. Abbassare la fiamma al minimo e cuocere per 6 ore, mescolando di tanto in tanto. Usando un mestolo, versa un po 'di liquido e mescola con la farina. Versare di nuovo nella zuppa e tornare a fuoco alto. Cuocere per 1 ora in più (8 ore in totale) finché non si sarà addensato.

2. * NOTA * Se ti dimentichi di immergere i fagioli durante la notte, mettili in una pentola capiente. Copri con acqua finché non è 2 pollici sopra i fagioli. Portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco. Lasciarlo coperto e immergere per 1 ora. Mettere in una pentola di coccio e procedere con la ricetta.

Bancone da cucina

Per 4-6 persone.