Ciao grasso! Le melanzane della friggitrice ad aria impanate croccanti sono follemente gustose e prive di disordine

Questa croccante melanzana impanata con friggitrice ad aria è un gustoso antipasto o un condimento vegetariano per la pasta.

• Autore: Solana Salata
• Data di pubblicazione:

Fabbricazione melanzana nella friggitrice ad aria si ottengono fette di melanzane deliziosamente croccanti, perfette per essere immerse Salsa marinara o servire pasta .

Questo saporito Friggitrice ad aria Melanzane la ricetta ha una copertura croccante di pangrattato all'italiana e parmigiano grattugiato fresco. Assicurati di seguire i nostri suggerimenti qui sotto per la massima croccantezza!

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Devo sbucciare le melanzane?

Non è necessario sbucciare le melanzane prima di cuocerle nella friggitrice ad aria. La buccia è commestibile e si ammorbidirà un po' mentre le melanzane cuociono.

Quanto tempo cuocere le melanzane nella friggitrice ad aria

I tempi di cottura possono variare a seconda del modello di friggitrice ad aria che hai, ma per questa ricetta abbiamo cotto le fette di melanzane per 15 minuti a 180°C, girandole a metà.

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Cosa servire con le melanzane della friggitrice ad aria

Questa ricetta di melanzane con friggitrice ad aria è deliziosa come antipasto con salsa marinara per immersione. Prepara un sostanzioso panino vegetariano con gli avanzi, oppure trasformalo in una cena vegetariana e servi sopra la pasta con salsa marinara, pomodorini tritati, pezzi di mozzarella fresca e basilico fresco tritato e prezzemolo. Questa ricetta funzionerebbe anche come base per la parmigiana di melanzane.

Ingredienti necessari

• Melanzana
• Uova
• Sale
• Pepe
• condimento italiano
• Farina per tutti gli usi
• Pangrattato all'italiana
• Parmigiano grattugiato
• Prezzemolo fresco, per guarnire
• Salsa alla marinara, per intingere

Come cucinare le melanzane nella friggitrice ad aria

1. Tagliare le melanzane a fette spesse 1/4 di pollice.

2. Cospargere di sale le fette e metterle su una griglia sopra una teglia. Lasciare riposare per 15 minuti per far uscire l'umidità dalle melanzane.

3. Nel frattempo, in una ciotolina, aggiungi la farina. In una seconda ciotola aggiungete le uova sbattute. In una terza ciotola, aggiungere il pangrattato, il formaggio, il condimento italiano e il pepe, a piacere; mescolare per unire.

4. Asciugare le fette di melanzane con carta assorbente. Lavorando una fetta alla volta, infarinate entrambi i lati delle melanzane, battendo per eliminare l'eccesso.

5. Sposta la fetta di melanzana nella ciotola con le uova e girala per ricoprirla.

6. Infine, aggiungi le melanzane nella ciotola con il composto di pangrattato e gira per ricoprire. Potrebbe essere necessario premere il composto di pangrattato sulla fetta.

7. Preriscaldare la friggitrice ad aria a 375°F. Una volta preriscaldato, ricoprire leggermente il cestello della friggitrice ad aria con spray da cucina antiaderente.

8. Aggiungi le fette di melanzane alla friggitrice ad aria in un unico strato (dovrai lavorare in lotti). Ricoprire leggermente le fette con spray da cucina in modo che siano più croccanti. Cuocete per 15 minuti, girando le fette a metà.

9. Guarnire con prezzemolo fresco tritato. Servire con salsa marinara per immersione o con angelo pasta per capelli, pomodorini tagliati a metà e pezzi di mozzarella fresca.

Suggerimenti per preparare le melanzane con la friggitrice ad aria

1. Cospargete di sale le fette di melanzana e fatele riposare prima di impanarle. Questo estrarrà l'umidità, risultando in melanzane più croccanti.
2. Segui il metodo 'mano bagnata, mano asciutta' per evitare che grumi di uova e pangrattato si attacchino alle dita mentre lavori. Con una mano ricoprire le fette di melanzana con gli ingredienti secchi, la farina e il pangrattato, e l'altra mano per ricoprire le melanzane con l'ingrediente umido, l'uovo.
3. Dopo aver aggiunto uno strato di melanzane impanate alla friggitrice ad aria, ricoprirle leggermente di spray da cucina prima della cottura. Questo li renderà ancora più croccanti.
4. Cuocere le fette di melanzane in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria massimizzerà anche la croccantezza e le aiuterà a cuocere in modo uniforme. Dovrai lavorare in due o tre lotti.

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La migliore ricetta di melanzane con friggitrice ad aria

• Tempo di cucinare
• Tempo di preparazione
• 4 a 6 Porzioni

ingredienti

• 1 melanzana media, tagliata a fette da 1/4 di pollice
• Sale
• 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
• 2 uova, ben sbattute
• 1 tazza di pangrattato all'italiana
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco
• 1/2 cucchiaino di condimento italiano
• Pepe nero appena macinato
• Prezzemolo fresco tritato, per guarnire
• Salsa alla marinara, per intingere

Preparazione

1. Cospargere di sale le fette di melanzana e disporle su una griglia sopra una teglia. Lasciare riposare per 15 minuti per far uscire l'umidità dalle melanzane.

2. Nel frattempo, in una ciotolina, aggiungi la farina. In una seconda ciotola aggiungete le uova sbattute. In una terza ciotola, aggiungere il pangrattato, il formaggio, il condimento italiano e il pepe, a piacere; mescolare per unire.

3. Asciugate le fette di melanzane con carta assorbente. Lavorando una fetta alla volta, infarinate entrambi i lati delle melanzane, battendo per eliminare l'eccesso.

4. Sposta la fetta di melanzana nella ciotola con le uova e girala per ricoprirla.

5. Infine, aggiungi le melanzane nella ciotola con il composto di pangrattato e gira per ricoprire. Potrebbe essere necessario premere il composto di pangrattato sulla fetta. Mettere le fette su un piatto mentre si lavora fino a quando tutte le fette sono ricoperte.

6. Preriscaldare la friggitrice ad aria a 375°F. Una volta preriscaldato, ricoprire leggermente il cestello della friggitrice ad aria con spray da cucina antiaderente.

7. Aggiungi le fette di melanzane alla friggitrice ad aria in un unico strato (dovrai lavorare in lotti). Ricoprire leggermente le fette con spray da cucina in modo che siano più croccanti. Cuocete per 15 minuti, girando le fette a metà.

8. Guarnire con prezzemolo fresco tritato. Servire con Salsa marinara per immersione o con angelo capelli pasta , pomodorini tagliati a metà e pezzi di mozzarella fresca.

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