La sala Carla di Chew è grata per 4-H

Chiedi Carla Sala , chef famoso e conduttore di ABC's il masticare , circa 4-H e ti dirà che il programma è stata una delle esperienze trasformative della sua infanzia a Nashville. Per pagarlo in avanti, Hall ha recentemente dato Jasmine Roberts , una studentessa del college di Brooklyn, aspirante dietista e membro del programma 4-H Choose Health Action Teens (CHAT), che integra l'azione della comunità giovanile con gli sforzi per incoraggiare stili di vita sani, la possibilità di seguirla per la giornata mentre correva dal set di il masticare al suo ristorante, il Southern Kitchen di Carla Hall, a Brooklyn. Continua a leggere mentre Hall descrive la sua giornata con Jasmine e spiega perché è così importante impartire saggezza ai giovani e offre un'anteprima dello spettacolo di oggi.

Qual è stata la tua esperienza 4-H crescendo?

Sono andato alla scuola St. Vincent De Paul a Nashville e ricordo di aver inviato disegni e diversi progetti artistici a 4-H nella speranza di vincere i nastri blu. Ricordo che ne ho vinti un paio, penso che mia madre li abbia ancora. Ricordo di aver pensato che era così bello che i leader 4-H ti coinvolgessero in qualunque cosa ti interessasse.

Come sei entrato in contatto con Jasmine?

Nel corso degli anni 4-H mi ha contattato e quando mi hanno parlato di Jasmine, che guarda caso è interessata al cibo e alla cucina e lavora con i bambini più piccoli per insegnare loro una vita sana, sapevo che avrei voluto trascorrere la giornata con sua.

Le hai dato una testa su come sarebbe stata la giornata?

Il mio programma è pazzesco. Jasmine ha iniziato la giornata a il masticare ma io c'ero prima di lei. Spiego sempre alle persone che sembra così facile e affascinante, ma questo è un sacco di lavoro. Poi siamo andati al mio ristorante. Quando ha lasciato il ristorante, io ero ancora lì. Le giornate sono davvero lunghe. Sono sicuro che le ha fatto impressione!

C'è stato un momento di mentoring che si è distinto?

In macchina, Jasmine stava parlando del lavoro che fa con i bambini piccoli. Si tratta di pagare in anticipo. Ho pensato wow, le cose che le dirò potrebbero essere le cose che dirà ai bambini più piccoli. Ho iniziato a pensare che parleranno con qualcuno dietro di loro e così via. Parlando con Jasmine ho capito che potevo parlare con quattro generazioni di ragazzini lungo la strada che non incontrerò mai.

Perché è così importante fare da mentore ai giovani?

Penso molto a tutte le discipline con cui sono cresciuto, come casa, ecc, l'arte e le cose che sono state tolte dalle scuole. Si stanno concentrando così tanto sull'insegnamento per il test ma, da adulti, siamo molto più che matematica e scrittura. Penso che sia importante collegare i puntini con i giovani. Voglio tornare indietro e dire ai ragazzi che forse stanno togliendo l'arte dalle scuole, ma mi sono davvero ritrovata nell'arte. Ho fatto teatro e questo mi ha fatto sentire a mio agio con quello che sono. Per quanto bizzarro sia, sono così grato per tutte le lezioni che i ragazzi di oggi spesso non prendono. Devi dare ai bambini un po' di questo e dire loro sempre 'Sei perfetto esattamente come sei'.

Visto che sei al lavoro, ti chiedo: cosa c'è in programma per lo spettacolo di oggi?

Oggi facciamo uno spettacolo di matrimonio. L'intero pubblico è composto da persone che sono fidanzate e che si sposeranno nel prossimo futuro. È un matrimonio da rifare. sto rifacendo la mia torta nuziale, Clinton [Kelly ] sta parlando di cosa rifarebbe al suo matrimonio e di cosa è stato eccitante al riguardo. Michele [Simone ] e Mario [Batali ] stanno facendo gli antipasti. Sarà così divertente!