Costruisci i migliori bagel e lox con i suggerimenti del nostro ultimo episodio di Plate It Perfect
Scopri Il Tuo Numero Di Angelo
(CALLIE BLOUNT)
Nel Piatto Perfetto , la food stylist professionista Callie Blount ti insegna come modellare il cibo per avere un aspetto fantastico su tutti i tuoi feed di social media. In questo episodio, Callie mostra come ottenere il perfetto rapporto schmear-bagel per i classici bagel e lox con un sacco di colore e consistenza. Se hai imparato qualcosa di nuovo, faccelo sapere nei commenti! Essere sicuri di iscriviti al nostro canale YouTube per altre fantastiche ricette e video, e torna presto per ulteriori informazioni Piatto Perfetto !
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Bagel e Lox
DiVota:
ingredienti
Schmear:
- 4 oncecrema di formaggio, ammorbidito
- ½ tazzapanna acida
- Succo di ½ Limone
- 2 cucchiaicipolla bianca tritata
- 1 cucchiaiosemi di sesamo nero
- 2 cucchiainipolvere d'aglio
- 2 cucchiainianeto fresco, tritato
Bagel:
- Bagel leggermente tostati
- 4 oncesalmone affumicato alle erbe
- Cetriolo affettato sottile
- Cipolla rossa affettata sottilmente, ammollata in acqua fredda
- Pomodorini, tagliati a metà
- capperi
- Tutto il condimento del bagel
- Aneto fresco
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Indicazioni
Schmear:
Mescolare il formaggio cremoso, la panna acida, il succo di limone, le cipolle tritate, i semi di sesamo, l'aglio in polvere e l'aneto tritato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Ciambella:
Distribuire una piccola quantità di schmear su una metà del bagel. Top con salmone, disposto in un motivo a nastro. Aggiungere il cetriolo, la cipolla, i pomodori, i capperi e tutto il condimento del bagel.
Nota del cuoco
Suggerimenti per lo stile:
- Mantieni la crema di formaggio a temperatura ambiente così è facile da mescolare
- Usa bagel con cerchi pari al centro
- Aggiungi contrasto di colore tostando i bagel
- Mettere a bagno la cipolla rossa in acqua fredda per un colore più brillante e un gusto migliore
- Inizia applicando una quantità più leggera di schmear
- Posiziona il salmone in un motivo a nastro per interesse visivo
- L'uso di mini cetrioli e pomodori dà più spazio e molto sapore
- Completa i tuoi bagel in vari modi per più opzioni
- Crea onde e texture con lo schmear
- Cospargere tutto il condimento bagel per una dimensione extra
