La migliore ricetta per la torta di libbra di panna acida alle mandorle, più altre 12 varianti

Se hai voglia di qualcosa di dolce, non cercare oltre Torta di libbra di panna acida alle mandorle . È leggero, delizioso e un piacere gradito durante l'estate o in qualsiasi momento dell'anno. E se non sei un fan delle mandorle, non preoccuparti! Ci sono altre 12 deliziose ricette di pound cake tra cui scegliere in questa carrellata, come Strawberry Pound Cake, Lemon Yogurt Pound Cake, Key Lime Pound Cake e altro ancora.

Cos'è la Pound Cake?

Per prima cosa: cos'è? Pound cake ? Le torte libere sono generalmente un po 'pesanti. Se vuoi un dessert leggero, umido e friabile, questa non è la tua torta preferita. Ma quando hai bisogno di un confortante dessert burroso, sono azzeccati.

La torta di libbra ha preso il nome perché la lista degli ingredienti originali era semplice: una libbra di burro, una libbra di zucchero e una libbra di farina, con poche uova. Da qui il nome, pound cake. Non hai mai bisogno di scriverlo!

Ma senza lieviti o altri sapori, questo significava anche che erano pesanti e dovevano essere accompagnati da salsa o frutta fresca. Da allora sono emerse molte varianti di pound cake.

Come decorare la torta di libbra

La torta di libbra di solito non è considerata bella, quindi potrebbe essere necessario vestirla un po '. E poiché la maggior parte di loro non usa la glassa, ecco alcune altre opzioni:

• Sciroppi semplici : Quando la torta esce o dopo che si è raffreddata, bagnarla con uno sciroppo semplice aromatizzato. Aiuta a rimanere umido o ad ammorbidire una torta secca, ma aggiunge anche sapore.
• Frutta fresca : Non puoi sbagliare con un mucchio di bacche fresche o drupacee, drappeggiato su una torta che sia intera o affettata.
• salici : Salse di frutta e anche salse da dessert come caramello , salsa al caramello , salsa fondente o pralina sono tutte buone scelte. Si possono utilizzare anche marmellate e conserve.
• Zucchero a velo : Per alcune torte basta una leggera spolverata di zucchero a velo. Per fare questo come i professionisti, versa lo zucchero a velo in un setaccio a maglie piccole, quindi picchietta un cucchiaio di lato a circa 1 piede sopra la torta. Continuare fino a spolverare uniformemente.
• Panna montata : Nessuno nella storia di mai ha detto di no panna montata fatta in casa .

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La migliore ricetta della torta di libbra di panna acida alle mandorle

Ingredienti:

• 1 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 2 1/2 tazze di zucchero
• 6 uova grandi
• 3 cucchiaini di estratto di mandorle
• 1 tazza di panna acida
• 3 tazze di farina
• 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale marino fino
• Zucchero a velo, per guarnire

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 325 gradi. Ungere una padella scanalata da 10 pollici con uno spray da cucina.
2. Setacciare insieme la farina, il sale marino fino e il bicarbonato di sodio. Per favore, in una ciotola media. Mettere da parte.
3. In una ciotola capiente o in una planetaria dotata di un attacco a foglia, sbattere il burro per 3-4 minuti o finché non diventa chiaro e spumoso.
4. Aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere per 1 minuto.
5. Aggiungi le uova, una alla volta, finché il tuorlo non scompare.
6. Aggiungere la panna acida e l'estratto di mandorle, mescolando fino a quando non sono ben combinati.
7. A piccoli incrementi, aggiungi gli ingredienti secchi fino a quando non sono appena miscelati.
8. Versare nella teglia preparata.
9. Mettere al centro del forno e cuocere per 60-70 minuti. Usa il test degli stuzzicadenti a 60 minuti.
10. Rimuovere e raffreddare su una griglia per raffreddare il filo per 10-15 minuti. Invertire, picchiettare la parte esterna alcune volte con un cucchiaio di legno, quindi rilasciare e capovolgere.
11. Lasciar raffreddare completamente la torta prima di spolverarla di zucchero a velo.

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Ora che hai le basi, puoi sperimentare con questi 12 le migliori ricette di torta di libbra per cambiare ogni volta ingredienti e sapori!

Jessica Formicola ha lasciato il suo lavoro di psicoterapeuta per inseguire le sue passioni: famiglia, cibo e viaggi che si possono trovare su SavoryExperiments.com.