Baked Mostaccioli
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Sono una mamma di parola. Questo non può essere contestato. Bene, ok, probabilmente non il 100 percento delle volte, perché sono umano, ma ci provo veramente difficile!
Caso in questione: un paio di settimane fa stavamo andando dai miei suoceri per la cena della domenica e io, mio marito e mio figlio maggiore, immaginavamo tutti cosa avrebbe preparato mia suocera per cena. L'adolescente ha detto: Rendiamolo interessante! È qui che entrava in gioco la scommessa. Era semplice, chiunque avesse vinto doveva scegliere un pasto per me da preparare la settimana successiva.
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Beh, non lo sapresti, deve essersi sentito abbastanza sicuro della sua ipotesi perché ha vinto! Era piuttosto orgoglioso di se stesso, ei suoi nonni hanno avuto un bel sorriso fuori dal nostro piccolo concorso.
Allora, cosa ha scelto l'adolescente per me? Una pasta al forno che ama da quando era piccolissimo. Ho preparato la ricetta per anni, ma questa volta ho voluto cambiarla e provare a ricreare una versione che amiamo da un ristorante locale. Devo ammetterlo, ci sono stato dannatamente vicino!
Non sono un gran giocatore d'azzardo, ma se si tratta di cibo e fa mio figlio Sorridi , Farò quell'azione!
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Baked Mostaccioli
DiVota:
ingredienti
- 1 libbramostaccioli, ziti or penne pasta
- 1 cucchiaioolio vegetale
- 1 libbracarne di manzo macinata
- 1cipolla bianca media, tagliata a dadini
- 4spicchi d'aglio, tritati
- 3 tazzesalsa di pomodoro
- 1 tazzacrema pesante
- 2 cucchiainicondimento italiano
- & frac14; cucchiainofiocchi di peperone rosso tritati
- sale
- Pepe
- 1 libbramozzarella grattugiata
- & frac12; tazzaparmigiano grattugiato, diviso
- & frac14; tazzapangrattato essiccato
- Prezzemolo secco
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Indicazioni
Preriscalda il forno a 350 ° F. Rivestire una pirofila da 13 x 9 pollici con uno spray da cucina antiaderente.
Cuocere la pasta al dente, scolarla bene.
Mentre la pasta bolle, scalda l'olio a fuoco medio-alto in una padella. Cuocere la carne di manzo, la cipolla e l'aglio insieme fino a quando la carne non sarà più rosa. Aggiungere la salsa di pomodoro, la panna, il condimento italiano, il peperoncino tritato, il sale e il pepe. Portare ad ebollizione. Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Aggiungere la pasta cotta al sugo e mescolare bene. Aggiungere la mozzarella in lotti, mescolando fino a quando non si scioglie. Aggiungi & frac14; tazza di parmigiano e mescolate bene.
Trasferire nella teglia. Cospargere con pangrattato, parmigiano rimanente e prezzemolo essiccato. Cuocere per 30-40 minuti fino a quando le bolle e la parte superiore non sono dorate.
Nota di Cook
Qualsiasi pasta elencata funzionerà bene. Molte volte ho difficoltà a trovare i mostaccioli. I mostaccioli sono una pasta a forma di tubo con estremità ad angolo che ricorda da vicino le penne, tranne per il fatto che è liscia, mentre le penne hanno le creste.
Circa l'autore
Krista è la Everyday Mom dietro Everyday Mom’s Meals, un blog di cucina per tutti, dallo chef alle prime armi al cuoco casalingo esperto. Ricette semplici da portare con te famiglia intorno al tavolo. Vive in Indiana con suo marito e 2 figli, 14 e 2.
